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====== 全面的食品英文总结 ======

===== 水果类 fruit =====
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西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 
橙子orange    苹果 apple     柠檬lemon   樱桃 cherry 桃子peach 
梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut  草莓 strawberry 树莓 raspberry 
蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 
木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 　油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 
榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat
蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 
香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple  
杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple  番石榴 guava
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===== 肉蔬菜类 livestock =====
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南瓜pumpkin cushaw 甜玉米Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 
羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 
白菜 Chinese cabbage celery cabbage 甘蓝,卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 
豌豆 pea 马铃薯,土豆potato 黄瓜 cucumber 
苦瓜 balsam pear 
秋葵 okra 
洋葱 onion 
芹菜 celery 
芹菜杆 celery sticks 
地瓜 sweet potato 
蘑菇 mushroom 
橄榄 olive 
菠菜spinach
冬瓜 wax gourd 
莲藕 lotus root 
紫菜 laver 
油菜 cole r*a*pe 
茄子 eggplant 
香菜 caraway 
枇杷loquat 
青椒 green pepper 
四季豆 青刀豆 garden bean 
银耳 silvery fungi 
腱子肉tendon 
肘子 pork joint 
茴香fennel  茴香油fennel oil 药用 
鲤鱼carp 咸猪肉bacon 
金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 
丝瓜 towel gourd 注:在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的
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=====海鲜类 sea food=====
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虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼(toast)squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 
小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish 鳖,海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker
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=====主食类staple food =====
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三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 
面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 
黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 r*ape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 
芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart
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=====干果类dry fruits =====
 腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)

===== 酒水类beverage =====
红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate

=====零食类snack =====
mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding




与食品有关的词语some words about food

炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）

 

 

应各位要求补充的中式西式食物

 

可爱中式早點： 

烧饼　Clay oven rolls    油条　Fried bread stick      韭菜盒　Fried leek dumplings   

水饺Boiled dumplings   蒸饺　Steamed dumplings  馒头　Steamed buns  

割包　Steamed sandwich  饭团　Rice and vegetable roll 
蛋饼　Egg cakes          皮蛋　100-year egg    咸鸭蛋　Salted duck egg  

豆浆　Soybean milk 

调皮饭 类： 

稀饭　　Rice porridge  白饭　Plain white rice  油饭 Glutinous oil rice  

糯米饭　Glutinous rice 卤肉饭　Braised pork rice  蛋炒饭　Fried rice with egg  

地瓜粥　Sweet potato congee 

流口水面 类： 

馄饨面 Wonton & noodles  刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 

麻酱面　Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles  鱔魚面  Eel noodles  

乌龙面　Seafood noodles 榨菜肉丝面　Pork , pickled mustard green noodles   

牡蛎细面　Oyster thin noodles 板条　Flat noodles  米粉 Rice noodles  

炒米粉　Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle　 

微笑汤 类： 

鱼丸汤　Fish ball soup 貢丸汤　Meat ball soup  蛋花汤　Egg & vegetable soup    蛤蜊汤　Clams soup  牡蛎汤　Oyster soup   紫菜汤　Seaweed soup  酸辣汤　Sweet & sour soup     馄饨汤　Wonton soup  猪肠汤　Pork intestine soup  肉羹汤　Pork thick soup  鱿鱼汤 Squid soup   花枝羹　Squid thick soup 


吃饭中餐
bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 

sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 

pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 

腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 

fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 
gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面 

plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子

shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐 
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 

preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 

偷笑西餐与日本料理
menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 

over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 
boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 

miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油